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【飲食分類推薦】豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食

豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食



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★ 日本上班族人氣NO.01便利小食 ★
掌廚者最強大的後援!
為主食輕鬆搭出365種變化,讓餐桌上的美味華麗升等!

不用開火超省時|1種蔬菜就能做|淋上醬汁就OK|日韓漬物全收錄|料多實在好湯物
27位人氣料理家的百搭配菜
大庭英子、大島菊枝、上田淳子、下条美緒、小田真規子、小林澤美、井原裕子、田口成子、今泉久美、市瀨悅子、石原洋子、青木恭子、荒木典子、坂田阿希子、堤 人美、脇 雅世、栗山真由美、鈴木 薰、武藏裕子、重信初江、落合貴子、新谷友里江、館野鏡子、瀨尾幸子、藤井 惠、藤野嘉子、藥袋絹子

「每次到了做飯時間總是不知道該煮什麼好,想好要主食卻找不到合適的配菜……」我們為了幫忙錄的你補充攝取不足的蔬菜量,請來日本超人氣專業料理家集結好點子,整理出容易上手、最少備料、省時快速等365道便利好食,並按照豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬果、蛋、豆製品等食材關鍵字提供快速索引,讓你可以視當天主食選適合適的配菜,就算是新手,也能輕鬆做出美好的一餐!

■????三兩下即可完成快速上桌
1種蔬菜的變化 / 清爽沙拉吧 /健康好菇道

■????選擇便利食材省時不費力
大豆製品 / 魚漿製品 / 蛋 / 海藻 / 罐頭

■????靈活運用常備醬料做變化
6種常備醬 / 5種常備菜

■????日韓西式漬物下酒剛剛好
即席醃漬 / 西式醋漬菜 / 西式油漬菜 / 韓式小菜

■????料多實在香濃味美好湯品
味噌湯 / 日式清湯 / 西式清湯 / 中式清湯 / 奶香濃湯

◎特別收錄
主食與副菜的搭配術
適合久放的便當菜色
推薦下酒菜的好組合
利用湯品來完美一餐
省事省時的常備基底
冷凍活用蔬菜的方法




新聞分享



人際來往,本就充滿各種學問,上班族在社團裡又該注意哪些?儘管社團互動,不像職場上充斥著利害關係,但要能交流,進而連結成人脈,前提還是得靠扎實的「信任感」。以下8個在經營社團人脈交際時常見的禁忌,條條戒律,不可不慎。

只想做生意

資誠企業管理顧問執行董事李潤之提醒,經營人脈應先思考「做人」,「金錢」才會變成結果,且源源不絕。若把拉生意擺在前面,不僅做人不成,還會得罪一群人。「因為每個人都有專業,都懂得觀察,沒人願意當被你耍弄的小白兔!」

不努力學習

想成為「讓人想認識的人」的必要條件,就是隨時充分學習。因為「貢獻」的入門是「情報分享」,靠的就是好的閱讀習慣與專業的精進,若你缺乏學習力,不僅無法提供新知,傳授能力也相對匱乏,久而久之,發現你總是言之無物,別人就不想多花時間與你閒磕牙。

看高不看低

很多人誤以為多結識有名有權的人,對自己越有利。事實上,職位越高或越有名的人並不等於有用的人脈,即使勉強與這些人搭上邊,但因自己所處的位置相差懸殊,能貢獻給對方的資源也不對等,彼此關係可能淪為一味求助的單向往來,很難持久。反倒是與自己頻率、心靈層次、目標相符的人往來,就像投資未上市股票一樣,若肯用心耕耘,未來的爆發性會更大。

說的比做的多

社團裡常會出現一種人:善於炫耀自己的財富、頭銜與人脈,習慣承諾別人,說得頭頭是道,卻又在需付出的關鍵時刻,拔腿閃人。剛開始別人會因他的口才便給,以及口頭上的善意與他親近,但這種小聰明往往禁不起時間的試煉。

不守信用

既然「信任感」是社團人脈的基石,平日若不注意相處細節,一旦累積起來,就可能出其不意讓人脈橫生波瀾。例如該出席聚會不是遲到早退,就是放鴿子不來;或是該你負責擔綱的活動,卻因自己工作繁忙一延再延,終至品質凌亂不堪。

愛抱怨計較

鴻利全球公司產品研發部產品經理、行雲會現任會長張琇惇發現,在職場愛抱怨計較的人,進到社團同樣舊習難改,他們會在乎付出的金額、時間,能不能快速就有回報,卻對別人的奉獻視而不見,甚至挑剔連連。

公私不分

當「錢」這個因素端上檯面,人心隱微的那一面就更需要看透。從一些小動作即可看出。例如,對方是不是在金錢觀上特別放不開,常常利用社團資源做自己的人情,或是管理帳目時,總是交待不清。若在小地方如此,未來對於合作的事業,他必定也會重蹈覆轍。

觸碰敏感議題

社團裡儘管彼此情誼再深,有幾個地雷區還是不碰為妙,一是政治,二是宗教,三是借貸,四是畸戀。因為這4個敏感議題,不僅壁壘分明,好惡相當主觀,還可能因成熟度不夠,互相攻訐,好氣氛蕩然無存,甚至弄到玉石俱焚。

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※更多精彩報導,詳見《Cheers雜誌網站》。

※本文由Cheers雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。




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